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요린이들의 후기가 많았던 레시피입니다⬇️ 지난번 올렸을 때 요리가 초보이신 분들과 아기 엄마들의 찐후기가 진짜 많았었거든요!!! 몸이 편찮으신 시아버님께 해드렸더니 너무 잘 드셨다, 밥 안먹는 아기에게 해주니 밥을 클리어하더라~ 하긴,저도 요린이 시절엔 이맛을 내기가 왜 그렇게 어렵던지… 사실 저도 이 레시피, 시어머님께 배운거거든요😁 비법 좀 알려달랬더니 별거 없으시다는 시어머님표 소고기무국은요?? 📌포인트 ✔️쫄긴한 식감을 좋아하면 “사태” 부드러운 지방 없는걸 좋아하면 “양지” -아이들은 양지를 더 좋아하지요~ ✔️고기 데칠 땐 끓고 있는 물에 고기 넣어 데치기 (그래야 육즙이 빠져 나가지 않아요u002F1분이내) ✔️국물맛 포인트 다시마‼️ ✔️그리고 최종적으로 고깃국은 오~래 끓일수록 맛있답니다🤗 ✔️최종 간은 천일염으로 하세요 👩🏻‍🍳재료 준비 한우 사태(절단육)500g 무 450g, 대파3대, 다시마 손바닥 사이즈2장 다진마늘 1T,국간장1T(고기 밑간) 물3L,멸치 액젓1T,천일염1T(조절 필요) 1️⃣키친 타월을 이용해 핏물을 닦아요 2️⃣끓는물에 고기를 넣어 데쳐 주세요(1~2분 이내) 3️⃣국간장 1T,다진 마늘 1T로 밑간 후 10분 대기 4️⃣물 3L에 대파2대,다시마, 무,고기를 넣어 끓여 주세요 (강불-끓으면 중불) 5️⃣끓고 10분 후 다시마 제거 6️⃣대략 40분정도 끓인 후 국물 낸 대파 제거하고 7️⃣멸치 액젓1T, 그리고 천일염1T, 다진 대파 넣어 주세요 (최종간은 천일염으로 각자 취향껏 조절) ✔️혹시 제사국으로 끓이시는거라면 마늘,대파는 빼주세요~ 🚘🚗🚘 먼 길 운전조심하세요‼️ ️❤️데이맘 테이블 @day_momtable팔로워하시고 ❤️저랑 같이 맛있는 집밥 같이 만들어요 ❤️도움이 되셨다면 좋아요,저장 꾸욱!